Marathon Update

Salam to all readers...(if any)...kali ni ada la pulak marathon update yer. Maklumlah lama tak jengok blog aku. Tak sempat update plus busy sikit sepanjang 2 minggu yg lepas. Apa yg di"busy"kan...tunggu aku akan cerita kemudian.
For regular customer a.k.a ma friend, Ai Sha, tq yer coz tak jemu order. Tapi favourite order Ai Sha adalah cookies..but aku sempat buatkan kuih talam serimuka pulut hitam nak bagi rasa n tanda appreciated aku kat dia. Tp x tau la pulak kenapa kali ni pulut tu mcm x kembang (pulut hitam)...next time boleh berhati2 sikit bila nak kukus pulut hitam tu @ aku kena rebus betul2 kembang dulu. Sorry yer, next aku nak buat yg lain pulak untuk Ai Sha rasa...hee..hee...tunggu yer Sha....

Dan order from ma Mr Hubby office...Actually lupa nak ambik 2 box of cookies. Dan 2 jenis talam, Talam Jagung (Whole Kernel) & Talam Tokyo. Tq yer for order..

And also order from ma friend jugak..Norma..Order Talam Tokyo untuk makan @ office for her birthday....tq Norma....

Order From Ai Sha

Talam Jagung & Talam Tokyo (kanan), Mr Hubby office

Close up Talam Jagung (Whole Kernel)

Talam Tokyo (Norma)

Norma request asingkan spt ini....

Kek buah ni for makan2..



Sempat juga buat untuk makan2. Kek buah version cairkan butter. Tgk resepinya lain sikit teknik. Biasanya kek buah kita akan pukul butter n gulakan. Aku bukanlah penggemar kek buah tapi bila rasa yg guna teknik ni sedap jugak coz agak moist dlmnya. Tapi aku terbakar garing sikit kat luarnya. Resepinya ada di bawah ni. Ada penambahan dan ada juga ingredients yg aku x letak.

Kek buah

oleh: junjs11 sumber : myresepi

• 150gm butter
• 175gm gula (letak brown sugar)
• 1/3 cawan air
• 175ml susu segar
• 250gm mixed dry fruit
• 2 sudu makan parutan kulit oren (x letak sbb x ada stok)
• 1/4 sudu teh serbuk buah pala (x letak)
• 1/2 sudu teh serbuk kayu manis (x letak)
• 1/4 sudu teh serbuk cengkih (x letak)
• 2 biji telur
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1/2 sudu teh baking powder (tambah)
• Sedikit orange flavour (tambah)
• 250gm tepung gandum

Cara-cara

1. Didihkan gula n air, masukkan butter, susu n mixed fruit. panaskan atas api sederhana hingga butter cair. angkat n sejukkan.
2. Ayak soda, rempah2 n tepung. masukkan dalam campuran butter tadi bersama telur n gaul rata. Masukkan dalam loyang yang beralas dan bergris, bakar selama 1 jam

Talam Sri Sarawak & Apam Dot Dot

Teringin nak makan apam dot dot yg popular tu, jadi sempena cuti raya cina yg lepas sempatkan juga membuatnya. Lagipun aku buatpun sebab nak bawak balik Muar. Bukan apa..kalau buat untuk makan sendiri kat rumah alamatnya mesti tak habis makan. Psst...ada juga request suruh buat kuih talam. Jadi untuk tidak menghampakan SIL kat sana..aku buat kuih Talam Sri Sarawak. Apa saja yg ada sagu mesti sedapkan ditambah lagi dgn lapisan gula merah & di tengahnya haruman pandan. Mmm sgt2 la sedapnya. Jom kita tengok gambar...